Информация для тех, кто не знает, что Балтик Мастер занимается объектами любой сложности! В портфолио компании есть такой объект как Центральный Олимпийский Стадион в г.Сочи.
Для Центрального Олимпийского Стадиона в г. Сочи наша команда разработала Рабочую документацию в части технологии предприятий общественного питания, в соответствии которой была выполнена поставка и монтаж технологического оборудования на все точки питания стадиона.
Структура предприятия общественного питания на стадионе запроектирована в соответствии с зонами размещения зрителей разных категорий, с учетом рекомендаций FIFA, требований Международного Олимпийского Комитета и действующих санитарных и строительных нормативных документов РФ.
Категории потребителей услуг предприятий питания на стадионе на период проведения мероприятий представлены зрителями, Олимпийской семьей (VIP), VVIP – персонами, представителями средств массовой информации, участниками концертной программы открытия и закрытия Олимпийских игр и церемонии награждения призеров, работниками стадиона.
На стадионе предусмотрены следующие точки питания:
- 7 буфетов для зрителей по 28 мест на уровне +9.000 и 12 буфетов для зрителей по 70 мест на уровне +17.100;
- 2 ресторана по 300 мест каждый для VIP – зрителей на уровнях +5.400 и +9.000 с фуршетным обслуживанием и обслуживанием в ложах, а также главная кухня ресторана с основными складскими, бытовыми и производственными помещениями на отм. 0.000;
- кейтеринговое обслуживание Президентской ложи (VVIP) на уровне 13.500
- буфет для прессы на уровне 0.000
- буфет для персонала стадиона на 30 мест на уровне 0.000
Оборудование предприятий питания представлено ведущими фирмами-производителями профессионального оборудования – #Tefcold(Дания), #Fimar (Италия), #Robot Coupe (Франция), #FEUMA (Италия), #Forcar (Италия), #Unox (Италия), #МВМ (Италия), #BALTICMASTER (Россия-Литва), #Convotherm (Германия), #SAGI (Италия), #DIHR (Италия), #Scotsman (Италия), #Neumarker (Германия), #ANIMO (Дания), #Faema (Италия), #Tecfrigo (Италия), #Polair (Россия).
Обращайтесь к нам по телефону +7 (812) 346 90 11 или оставляйте заявку на сайте и мы сами Вам перезвоним.