Наши клиенты: Спортивные объекты (катки)

Информация для тех, кто не знает, что Балтик Мастер занимается объектами любой сложности! В портфолио компании есть такой объект как Центральный Олимпийский Стадион в г.Сочи.

Для Центрального Олимпийского Стадиона в г. Сочи наша команда разработала Рабочую документацию в части технологии предприятий общественного питания, в соответствии которой была выполнена поставка и монтаж технологического оборудования на все точки питания стадиона.

Структура предприятия общественного питания на стадионе запроектирована в соответствии с зонами размещения зрителей разных категорий, с учетом рекомендаций FIFA, требований Международного Олимпийского Комитета и действующих санитарных и строительных нормативных документов РФ.

Категории потребителей услуг предприятий питания на стадионе на период проведения мероприятий представлены зрителями, Олимпийской семьей (VIP), VVIP – персонами, представителями средств массовой информации, участниками концертной программы открытия и закрытия Олимпийских игр и церемонии награждения призеров, работниками стадиона.

На стадионе предусмотрены следующие точки питания:

• 7 буфетов для зрителей по 28 мест на уровне +9.000 и 12 буфетов для зрителей по 70 мест на уровне +17.100;
• 2 ресторана по 300 мест каждый для VIP — зрителей на уровнях +5.400 и +9.000 с фуршетным обслуживанием и обслуживанием в ложах, а также главная кухня ресторана с основными складскими, бытовыми и производственными помещениями на отм. 0.000;
• кейтеринговое обслуживание Президентской ложи (VVIP) на уровне 13.500
• буфет для прессы на уровне 0.000
• буфет для персонала стадиона на 30 мест на уровне 0.000

Оборудование предприятий питания представлено ведущими фирмами-производителями профессионального оборудования — #Tefcold(Дания), #Fimar (Италия), #Robot Coupe (Франция), #FEUMA (Италия), #Forcar (Италия), #Unox (Италия), #МВМ (Италия), #BALTICMASTER (Россия-Литва), #Convotherm (Германия), #SAGI (Италия), #DIHR (Италия), #Scotsman (Италия), #Neumarker (Германия), #ANIMO (Дания), #Faema (Италия), #Tecfrigo (Италия), #Polair (Россия).

Обращайтесь к нам по телефону +7 (812) 346 90 11 или оставляйте заявку на сайте и мы сами Вам перезвоним.

Оставить заявку

Для Малой Ледовой Арены (для Хоккея с шайбой) на 7000 зрителей в г. Сочи компания Балтик Мастер разработала Рабочую документацию в части технологии предприятий общественного питания. В соответствии которой была выполнена поставка и монтаж технологического оборудования на все точки питания. Проект Ледовой Арены выполнен в соответствии с действующими санитарными и строительными нормативными документами РФ и с учетом требований технического руководства по услугам питания Международного Олимпийского Комитета. Категории потребителей услуг предприятий питания на арене представлены зрителями, Олимпийской семьей, представителями Международной Федерации, VIP-зрителями, представителями средств массовой информации, спортсменами и служебным персоналом арены. Проектом предусмотрены следующие точки питания:

• На 1 этаже располагаются буфет для спортсменов, буфет для прессы, кафе для представителей Международной Федерации и для обслуживающего персонала комплекса;
• На 2 этаже предусмотрено 7 буфетов для зрителей, 2 буфета для Олимпийской семьи и буфет для прессы;
• На 3 этаже предусмотрен буфет для VIP персон.

Оборудование предприятий питания представлено ведущими зарубежными и отечественными фирмами- производителями профессионального оборудования: Convoterm (Германия), МВМ (Италия), DIHR (Италия), Tefcold (Дания), SKYCOLD (Финляндия), Tecfrigo (Италия), Fimar (Италия), Bartscher (Германия), Forcar (Италия), SANTOS (Франция), Jura (Италия), Bravilor Bonamat (Дания), CAS(Корея), Polair (Россия), Лиссант (Россия), Чувашторгтехника (Россия).

Хоккейный город «СКА»

Задача: произвести проектирование, поставку и монтаж оборудования для кондиционирования воздуха гостиничного фонда из 39 номеров в «Хоккейный город» СКА (многофункциональный спортивный комплекс).

Для реализации проекта было установлена мультизональная VRV системы кондиционирования производства Chigo.

Общая холодопроизводительность системы: 120 кВт.

Начало монтажа: ноябрь 2018г, окончание январь 2019г.

Особенности: монтаж оборудования производился в действующей  гостинице.

Особенности системы VRF:

• CMV-С — новое поколение систем VRF от Chigo. Каждый модуль содержит один DC-инверторный компрессор. В модулях 14–22 HP установлен вспомогательный компрессор с фиксированной частотой вращения. Все двигатели вентиляторов DC-инверторные, бесщеточные. Система имеет более высокие показатели энергоэффективности по сравнению с системами второго поколения, а также имеет свои уникальные особенности.
• Суммарная длина трубопровода до 1 000 м.
• Максимальная эквивалентная длина трубопровода: 220 м.
• Максимальная физическая длина трубопровода: 190 м.
• Перепад высот:
  • наружный блок выше: < 90 м;
  • наружный блок ниже: < 110 м.
• Перепад высот между внутренними блоками: 30 м.
• Эквивалентная длина трассы от первого разветвителя до самого удаленного внутреннего блока: 90 м.
• Загрузка наружного блока внутренними от 50 до 130%.

Мы с удовольствием поработаем и с Вами! Звоните по номеру +7 (812) 346 — 90 — 11 или оставляйте заявку на сайте!

Оставить заявку

Ставропольский край, город Ставрополь, квартал 525, улица Тухачевского, 6/1 («Физкультурно-оздоровительный комплекс с крытым катком и зрительскими трибунами на 330 человек»

ХС — работы по монтажу технологической плиты ледового поля, установке и монтажу холодильного оборудования.

Оборудование: агрегатированная холодильная машина REFRA (компрессоры BITZER, насосы WILO), конденсатор воздушного охлаждения LU-VE.

ОВ — монтаж системы ПВ1 уличного исполнения FRIVENT (Австрия) со встроенной холодильной установкой и секцией роторного адсорбционного осушителя, система воздуховодов в помещении арены, система отопления на базе АВО (теплоноситель-горячая вода).

ВП — агрегатированная комплексная система водоподготовки производства КИБО (Россия).

Работы были начаты в первую декаду января 2018 года и велись в тяжелом режиме в условиях малой строительной готовности, что требовало от персонала на строительной площадке ежедневного планирования, гибкости в принятии решений.

Поставка оборудования, монтаж и сдача работ произведены в срок, окончательная сдача произведена в декабре 2018 года. Оборудование передано на сервисное обслуживание.

Чтобы заказать холодильное оборудование, вентиляцию или целый проект звоните по номеру +7 (812) 346 — 90 — 11, либо оставляйте заявку на сайте.

Оставить заявку

Строения и сооружения временного назначения и вспомогательного использования для подготовки и проведения Кубка Конфедераций по футболу FIFA 2017 года в Российской Федерации, а также проведения ЧМ по футболу 2018 г.

• Медиа ЦентрСтоловая на 200 посадочных мест:

  Цикл работы: на продукции высокой степени готовности.

  Тип обслуживания: самообслуживание через линию раздачи.

  Посуда: одноразовая

• Центр волонтеровСтоловая – раздаточная на 450 посадочных мест (FCC):

  Цикл работы: на продукции высокой степени готовности.

  Тип обслуживания: самообслуживание через линию раздачи.

  Посуда: одноразовая.

• Центр стюардовСтоловая на 250 посадочных мест:

  Цикл работы: на продукции высокой степени готовности.

  Тип обслуживания: самообслуживание через линию раздачи.

  Посуда: одноразовая.

• Столовая 3-х лицНазначение: объект предназначен для питания и отдыха персонала подрядных организаций

  Столовая на 250 посадочных мест:

  Цикл работы: на продукции высокой степени готовности.

  Тип обслуживания: самообслуживание через линию раздачи.

  Посуда: одноразовая.

  

  

  

  

  

  

  
  

г. Строитель, ул. 5 Августа, «Физкультурно-оздоровительный комплекс с крытым катком без трибун для зрителей»

Ледовое поле 60х30.

Задачи, выполненные компанией Балтик Мастер

1. адаптировать проектные решения под поставку и монтаж (Перепроектирование),
2. реализовать системы холодоснабжения и вентиляции ледовой арены по проектным решениям.

Работы велись по трем разделам:

1. ХС — холодоснабжениеМонтаж технологической плиты ледового поля, системы коллекторов хладоносителя, холодильного оборудования (холодильные агрегаты REFRA на базе винтовых компрессоров BITZER, воздушные конденсаторы REFRA, насосные станции на базе насосов WILO).
   Проектом предусмотрены системы рекуперации (отбора) тепла для нужд вспомогательных систем арены (подогрев теплоносителя системы ПВ1, нагрев теплоносителя системы подогрева грунта, теплоснабжение регистров ямы снеготаяния).В итоге успешно проведены работы по наморозке, окраске и разметке ледовой поверхности.
2. ОВ — отопление, вентиляция и осушка воздуха ледовой арены.Система требуется для поддержания комфортных оптимальных условий в рабочей зоне (арена). Особое внимание на поддержание оптимальных параметров влажности воздуха во избежание тумана над поверхностью льда и выпадения конденсата на конструкциях здания.Поставленное и смонтированное оборудование:  приточно-вытяжная установка (ПВ1) наружного исполнения FRIVENT (Австрия), чиллер наружного исполнения системы холодоснабжения установки ПВ1 производства REFRA, система отопления на базе АВО Volkano. Так же монтаж системы воздуховодов (приток/вытяжка) в помещении ледовой арены.
3. ВП — водоподготовка.Система требуется для получения качественной воды, которая требуется для безопасной и долговечной работы ледозаливочного комбайна. Так же очищенная и подготовленная вода способствует получению прозрачного и внешне привлекательного (без разводов) слоя льда при финишной заливке.Оборудование: комплект оборудования (насосы, ёмкости, системы очистки) по проекту. Система собиралась на объекте «по месту» с учетом особенностей помещения.

Все работы успешно завершены и сданы в срок. Объект сдан в эксплуатацию в сентябре 2017 года.

По вопросам заказа оборудования или целого проекта звоните по номеру +7 (812) 346 — 90 — 11 или оставляйте заявку на сайте.

Оставить заявку