Описание
Камера расстоечная с отложенным брожением 600х800, две двери, три тележки.Камера расстоечная с отложенным брожением ATREPAN 600х800, две двери, три тележки.Характеристики:- высота камеры 2300мм;- полная высота (с учетом теплового модуля) 2500мм;- блок охлаждения и парообразования для увлажнения внутреннего объема камеры;- система подачи пара обеспечивает его однородное распределение по всему объему камеры;- система управления электронная (настройка персональных программ).Камера предназначена для расстойки хлебобулочных изделий, размещенных в тележках на противнях размером 600х800мм.Конструкция камеры собрана из сэндвич-панелей, камера оснащена полом.