Пароконвектомат ALTO-SHAAM CTP20-10E, 20хGN1/1, электрический, инжекторный

0

Артикул
CTP20-10E
Мощность, кВт
37.8
Напряжение, В
380
Вес нетто, кг
411
Вес брутто, кг
433
Длина, мм
1 072
Ширина, мм
906
Высота, мм
2 012
Бренд
Alto-Shaam, Inc.
Страна
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
Код
F0000016136

Описание

Пароконвектомат CTP20-10E, 20хGN1/1, электрический, инжекторный.Пароконвектомат ALTO-SHAAM  CTP20-10E, 20хGN1/1, электрический, инжекторный. Предустановлены программы рецептов для современной гастрономии.Характеристики:- количество уровней  гастроемкостей  GN1/1 – 20;- десять полок из нержавеющей стали;- вкатываемая тележка с двадцатью фиксированными направляющими, с расстоянием между уровнями 65мм и съемным жиросборником;- способ образования пара – инжекторный;- максимальный вес закладываемых продуктов  109кг;- максимальный объем  190л;- панель управления сенсорная;- размер рабочей камеры 1535х411х712мм;- паровой режим 30 –  120°C;- комбинированный режим  30 – 301°C;- конвекционный режим  30 – 300°C;- режим разогрева  120 – 160°C;- съемный датчик температуры;- автоматический контроль влажности;- автореверсивный 5-скоростной  вентилятор;- встроенный ручной душ;- USB порт (управление рецептами);- шесть регулируемых ножек.