Пароконвектомат ALTO-SHAAM CTP20-20G, 20хGN2/1, газовый, инжекторный

0

Артикул
CTP20-20G
Мощность, кВт
2
Напряжение, В
220
Вес нетто, кг
499
Вес брутто, кг
522
Длина, мм
1 192
Ширина, мм
1 111
Высота, мм
2 012
Бренд
Alto-Shaam, Inc.
Страна
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
Код
F0000016139

Описание

Пароконвектомат CTP20-20G, 20хGN2/1, газовый, инжекторный.Пароконвектомат ALTO-SHAAM  CTP20-20G, 20хGN2/1, газовый, инжекторный. Предустановлены программы рецептов для современной гастрономии.Характеристики:- количество уровней  гастроемкостей  GN2/1 – 20 и GN1/1 – 40;- десять полок из нержавеющей стали;- вкатываемая тележка с двадцатью фиксированными направляющими, с расстоянием между уровнями 65мм и съемным жиросборником;- способ образования пара – инжекторный;- максимальный вес закладываемых продуктов  218кг;- максимальный объем  380л;- панель управления сенсорная;- размер рабочей камеры 1535х616х832мм;- паровой режим 30 –  120°C;- комбинированный режим  100 – 300°C;- конвекционный режим  30 – 300°C;- режим разогрева  120 – 160°C;- съемный датчик температуры;- автоматический контроль влажности;- автореверсивный 5-скоростной  вентилятор;- встроенный ручной душ;- USB порт (управление рецептами);- шесть регулируемых ножек.