Шкаф промежуточной расстойки полуавтоматический BONGARD ДЕЛЬТА 70.7

Артикул
12502220
Мощность, кВт
0.8
Напряжение, В
380
Вес нетто, кг
840
Длина, мм
2 020
Ширина, мм
1 710
Высота, мм
2 205
Бренд
BONGARD
Страна
ФРАНЦИЯ
Код
00000005983

Описание

Шкаф промежуточной расстойки полуавтоматический ДЕЛЬТА 70.7.ПрименениеПолу-автоматический шкаф промежуточной расстойки ДЕЛЬТА 70 предназначен для предферментации тестозаготовок. Он подходит для пекарней использующих 300-400 кг муки в день. Принцип функционированияВзвешенные и разделенные, тестозаготовки помещены в фетровые кожухи. Затем идет цикл отдыха, который может варьировать с 15 по 30 минут. Этот период брожения благоприятствует релаксации клейковины и, по этому, позволяет лучшую обработку теста. Шкаф может управляться прерывным (одним оператором) или беспрерывным способом (двумя операторами), боковая загрузка тестозаготовок осуществляется вручную, их выгрузка – фронтальная, моторизованная и направлена к формовочной машине. Шкаф Дельта 70 предельно компактный, со встроенной формовочной машиной (последняя не входит в комплект поставки) и отлично интегрируется во все конфигурации мелких хлебопекарных производств. Формовочные машины Альфа Авто и М 3Р Интер предусмотрены с шкафом Дельта 70 Интегральный. Установленный на выходе конвейера, с функцией обратно-поступательного движения, позволяет автоматически загружать тестовые заготовки с формовочной машины и облегчает выгрузку заготовок для их последующего выпекания. Устройство• Приводное движение шкафа обеспечивается цепью с антикоррозийным покрытием и устойчивым к загрузке весом 2750 кг (x 2). Он обеспечивает полное сопротивление шарниров и осей цепи и не нуждается в техническом уходе.• Шкаф снабжен подвесными тележками с кожухами, которые обеспечивают круглые формы тестозаготовок• Подвесные тележки из обработанной фетровой ткани, фиксированные с помощью самоклеящейся ленты «велькро»• Фетровая поверхность загрузки тестозаготовок служит также поверхностью для округления тестозаготовок• Внутреннее освещение, интегрированное в потолок шкафа, обеспечивает удобную загрузку тестозаготовок и уход за камерой• Втягивающийся ленточный конвейер, расположенный под формовочной машиной Мажор, обеспечивает как регулярную частоту выгрузки отформованных заготовок, так и их укладку с ровным шагом, что позволяет рабочему легко захватывать заготовки и значительно сэкономить время.• Электрозащита, электроприводы формовочной машины и ленточного конвейера интегрированы в электрощит•Контрольная панель низкого напряжения (24 В)• Напряжение в сети : 3 ф + Н 400 В 50 Гц Примечание :Карманы из нейлона по заказу, без дополнительной платы. Технические характеристики Дельта 70.7Вес тестозаготовок, г мини-мaкс. 80-650 Кол-во подвесных тележек, шт 70 Количество изделий в кожухах, шт 7/490Объем кожухов, л 75Смесь 2/3—1/3 (Батоны 250 г —Хлеб 400 г) Батоны Хлеб Количество изделий 329 + 161 = 490Количество подвесных тележек 47 + 23 = 70Мощность Дельта, кВт 0,8 Мощность соединения Дельта со всеми опциями и Мажор, кВт 1,6 Общие габаритные размеры, мм Д x Ш x В Корпус 2020 x 1710 x 2205Формов. машины (в нерабочей позиции) 2020 x 1810 x 2205С выступом формов. машины 2020 x 2460 x 2205 Специфичные габаритные размеры, ммПодвесные тележки 1260 x 160 x 90Кожух (каждого) 140 x 135 x 60 Эргономичные габаритные размеры, ммВысота загрузки тестозаготовок 800 Высота конвейера выгрузки 1000Высота колесиков 100 Ширина доступа загрузки 950 Полезная длина конвейера выгрузки 800 Вес, кгБез опоры и формовочной машины 840Общая с опорой формовочной машины 930Общая с опорой формовочной машины Мажор 1060