Описание
Печь подовая М2 Солео.Производительность•Площадь выпечки : от 0,5 до 6,8 м²•Полезная высота каждого яруса : 180 или 240 мм•Количество ярусов : 1 – 4Характеристики•Возможно конфигурация по желанию заказчика•Для удобства перемещения печь установлена на подставку с колесиками.•Электрический ярус с независимым управлением под-свод•Парогенератор высокой мощности сзади каждого яруса, опция•Клапан на каждом ярусе•Пульт управления ОПТИКОМ на каждом ярусе•Вытяжка с экстрактором, опция•Печь поставляется в разобранном видеУстройство•Гарантия на ТЭНы 3 года•Подовые плиты из цемента толщиной 20 мм•Фасад из шлифованной н/стали•Обработанное стекло двери для уменьшения потери тепла•Галогенное освещение•Изоляция панелей из стекловаты•Электрические кабели с силиконовым жароустойчивым покрытиемНормы безопасности и гигиеныПечь отвечает Нормам качества ЕЭС и ГОССТАНДАРТ Расположение и установка печи должны быть исполнены в соответствии с действующим законодательством. Наши схемы не исключают проверку расчетов по установке труб.Подача электроэнергии сверху печи , подсоединение сзади справа (≈ 700 мм, 50 мм справа печи). Подвод холодной воды, ч/з угловое шланговое соединение 1,5 м с подводом води 3/4. Печь: (опция: парогенератор)Давление : 2.5 – 4 бар.Слив парогенератора (если есть данная опция) ч/з трубу из меди , h = 700 мм от полаОтвод паров: Ø 100 мм. 350 с правой стороны от печи и установлен сзади печиЕсли есть опция : вытяжка, Ø 200.Вытяжка между 450 и 800 м3/ч.слив, предполагаемая высота соединения с вытяжкой 2000 мм Технические параметры Ярус выпечки 180: Высота яруса, мм. 280 Высота камеры (проем двери), мм. 180 Полезная высота, мм. 168 Ярус выпечки 240: Высота яруса, мм. 340 Высота камеры, мм. 240 Полезная высота (проем двери), мм. 228 Высота нижней части камеры, мм. 41 Расстойная камера (от 0 до 40 °C) или БФA (от -6 до +35 °C): Высота с колесиками, мм. 1000 Полезная высота, мм. 460 Высота изоляционного пояса (опция), мм. 120 Высота вытяжки (опция), мм. 300 Ширина печи, мм. 980 Полезная ширина камеры выпечки, мм. 620 Глубина с/без пара, мм. 1252 Полезная глубина камеры выпечки, мм. 845 Площадь пода (с/без пара), м2. 1,23 Мощность нагрева, ярус 240 мм, кВт. 6,02 Мощность нагрева, ярус 180 мм, кВт. 6,02 Мощность нагрева, расстойная камера, кВт. 0,94 Мощность нагрева, парогенератор, кВт. 1,00 Мощность электросети одного яруса (без пара) нагревом полной мощности S/V, кВт. 6,06 Мощность электросети одного яруса (с пара) с нагревом полной мощности S/V, кВт. 7,06 Мощность электросети одного яруса(без пара) с различной степенью нагрева S/V, кВт. 3,18 Мощность электросети одного яруса(без пара) с различной степенью нагрева S/V, кВт. 4,18 Электросеть 230/400 В Три N+T Производительность выпечки на каждый ярус: 400 x 600 2 460 x 660 1 460 x 760 1 580 x 780 1 GN 530 x 650 1 Площадь выпечки на каждый ярус, м2. 0,52 Производительность Расстойной камеры или БФA (шаг 65 мм), 400 x 600 14 Производительность Расстойной камеры или БФA (шаг 65 мм), 460 x 660 7 Максимальная температура, °C. 300
