Описание
Печь ротационная BASIC 3,0, 4575.Печь ротационная MONDIAL FORNI BASIC 3,0 4575.Характеристики:- количество уровней 10-20 (по выбору);- расстояние между уровнями от 69 до 140 мм;- внутренний размер под гастроемкости 400х600мм, 450х750мм, 460х760мм, 500х700мм;- система вращения тележки – поворотный крюк;- рабочая поверхность 5м²;- тепловая мощность камеры 35,3кВт;- максимальная температура выпечки до 300 °C;- парогенератор;- ручной привод паровыпускного клапана;- вытяжной вентилятор пара 1,400 об/мин;- панель управления сенсорная.- USB порт (воспроизведение рецептов из носителя). Опционально:- нагрев газ/газойль (масло, мазут), тепловая мощность 47кВт;- автоматический привод паровыпускного клапана;- клапан вывода пара SPED DRY;- парогенератор усиленной мощности;- панель управления электромеханическая;- конденсатор пара;- комплект свето-акустических сигналов о завершении готовки.Размеры и цены печи указаны без учета привода вытяжки наверху печи (высота 250мм) и вытяжного козырька в верхней части фронтона печи (ширина 250мм).
