Описание
Шкаф промежуточной расстойки MB 230.Расстоечный шкаф Jac MB S используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена правосторонней или левосторонней кнопкой ручного управления, ножным управлением, розетками для подключения машин, ручной загрузкой и выгрузкой.Расстоечный шкаф работает вместе с гидравлическим делителем и тестоформующей машиной, что позволяет тесту отлежаться между этапами разделки и формовки.
