Описание
Профессиональная высокоточная плита.
Прочная конструкция из толстой нержавеющей стали гарантирует коммерческие характеристики. Передняя панель и ручка изготовлены из полиамида, армированного стекловолокном. SmartVide гарантирует приготовление при точно контролируемой температуре, сохраняя при этом качество продукта, улучшая вкус и текстуру. Оснащен высокоточной системой контроля температуры для получения максимально стабильных результатов. Позволяет готовить пищу в собственном соку и использовать этот сок сразу после приготовления для усиления вкуса. Маринирует и мацерирует ингредиент вдвое быстрее.
Настаивает и ароматизирует масло, жир или другие продукты, используя технику контролируемой температуры. Увеличивает прибыль за счет отсутствия усадки продукта. Требует очень мало времени, позволяя шеф-повару выполнять другие задачи, пока продукт готовится. Просто запрограммируйте температуру и время, остальное сделает SmartVide. 4 кнопки и полноцветный TFT-дисплей, на котором сразу отображается вся информация, превращают управление в детскую игру. SmartVide5 портативен: благодаря эргономичной ручке SmartVide5 можно легко переносить из контейнера в другой. Кроме того, дополнительная сумка позволяет легко транспортировать — куда бы шеф-повар ни отправился. Готовность к HACCP: благодаря подключению Bluetooth можно экспортировать или распечатать результаты приготовления в конце каждого цикла. Ваше устройство всегда обновляется: бесплатное обновление прошивки, где бы оно ни находилось.
— Точность отображения температуры: 0,01?C.
— Диапазон: 5?C — 95?C.
— Допустимая температура окружающей среды: 5?C — 40?C.
— Разрешение по времени : 1′
— Продолжительность цикла: 1′ — 99 ч.
— Максимальная емкость приемника: 30 л.
— Общая нагрузка 1600 Вт.
— Размеры погружной части: 116x94x147 мм.
— Внешние размеры 116x128x330 мм.
— Вес нетто: 3,1 кг
Бренд: Sammic S.L.
