Описание
Пароконвектомат на 7 уровней, автоматическая мойка, инжектор.Пароконвектомат Retigo O611IC серии Orange Vision предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.Режимы работы:Конвекция: 30-300 °CКомбинированный режим: 30-300 °CПар: 30-130 °CРегенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое времяИнновационная система парообразования:Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразованиеАвтоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройстваTurbo steam – быстрая подача параAutoclima – контроль насыщенности пара
