Как сохранить отличную дислокацию, приносящую доход? Даже если соседи – это бутики, где дополнительный запах неприемлем?! Выход есть! Печь конвекционная многофункциональная Alto Shaam VECTOR – это экономия пространства и времени в сочетании с высокой производительностью и современными технологиями. Такая печь способна заменить многие виды теплового оборудования на профессиональной кухне – ей подвластно приготовление абсолютно разных Подробнее

Количество или качество? Теперь вам не нужно выбирать, ведь есть высокоскоростная комбинированная печь 2 в 1 от UNOX! ! Большая рабочая камера позволяет одновременно готовить 4 тоста за короткий промежуток времени ! Микроволны идеально разогревают начинку, конвекция дает равномерный цвет корочки, а контактный нагрев идеально поджаривает тост 12 тостов за 6 минут! Минимальное время ожидания. Подробнее

Компания Балтик Мастер осуществила поставку и монтаж технологического, холодильного и пекарного оборудования. Новый магазин открылся по адресу Кузоваткина, 17 в ТРЦ «ЮГРАМолл». Общая площадь гипермаркета составляет 9 033 кв.м, из которых 5 266 кв.м занимает торговое пространство. В торговом зале установлено 28 кассовых аппаратов, включая 10 касс самообслуживания. Поставлены и смонтированы такие позиции как: сэндвич Подробнее

21-22 января для рестораторов и отельеров прошла конференция Best Restaurant Skills, а также конкурс кулинарного искусства среди шеф-поваров города Санкт-Петербурга – Best Chefs’ Winter Challenge. Всего за 2 дня выступили 11 шеф-поваров, каждый со своим авторским блюдом. В состав жюри вошли Сергей Марков, ментор и бизнес-тренер, Педро Гонсалес, шеф-повар с многолетним опытом работы в отелях Подробнее

Перед сотрудниками Балтик Мастер стояла задача замены дверей в холодильных камерах. На объекте были произведены следующие работы: 1) Демонтаж девяти откатных и одной распашной дверей. 2) Ремонт дверных проемов. 3) Замена пола в морозильной камере. 4) Монтаж девяти откатных и одной распашной дверей производства компании Criodor (Россия). Для заказа оборудования, проектирования, монтажа или сервисных услуг Подробнее

Требования к питанию вне дома разнообразны, ответ Rational прост: интеллект. С помощью четырех интеллектуальных функций нового iCombi Рго лидеру мирового рынка удалось объединить в одном аппарате повышение производительности до 50%, экономии времени приготовления и энергии на 10% и при этом обеспечить превосходную равномерность. Даже при полной загрузке. Приготовление с оптимизацией по времени или энергии и Подробнее

Новый iVario Pro устанавливает новые стандарты для профессиональной кухни. Многофункциональный аппарат для приготовления пищи, работа которого основана на контактной передаче тепла, впечатляет интеллектуальными функциями и потребляет на 40% меньше энергии, чем традиционные опрокидывающиеся сковороды и котлы. По сравнению с предшествующей моделью VarioCookingCenter показатели производственной мощности при обжаривании продуктов увеличены до 20%, а при наличии опциональной Подробнее

Надежный, мощный и эффективный – это новый пароконвектомат iCombiClassic от RATIONAL. Он убеждает в своей ценности. С высоким качеством приготовления для всех тех, кто знает свое дело и готов приобрести пароконвектомат по доступной цене. Создание до 100 индивидуальных программ приготовления, регулировка степени влажности для хрустящей корочки и сочности внутри продукта, увеличенное количество вентиляторов для лучшего Подробнее

Утконос – это онлайн-магазин продуктов питания! Компания Балтик Мастер взяла на себя оснащение складов для онлайн-магазина в Москве, Мытищах и в Санкт-Петербурге. Была осуществлена поставка и монтаж средне и низкотемпературных шкафов, морозильных ларей. г. Москва, пос. Мосрентген. Ларь морозильный Снеж МЛП-500 – 58 штук Шкаф холодильный МХМ Капри 1,5 СК Купе – 297 штук МО, Подробнее

Наша компания произвела переоснащение МКОУ «Элисенваарская СОШ». Данная школа находится по адресу: Республика Карелия, Лахденпохский район, п.Элисенваара, ул.Школьная, д.7. На кухне школы представлено оборудование таких брендов как: Abat Чувашторгтехника, Polair, БЕЛТОРГМА, Балтметсервис , Марихолодмаш, Hessen, Atesy и многие другие. Балтик Мастер оснащает как государственные учреждения, так и коммерческие организации – звоните по телефону + 7 Подробнее

Встречайте новинку от нашего партнера Rational –  ICombi Pro. Новая концепция эффективности: забудьте о традиционном оборудовании, занимающем огромное пространство — пусть iCombi Pro работает за Вас. На площади менее 1 м2. Мясо, рыба, птица, овощи, выпечка. À-la-carte, кейтеринг, служба доставки, повседневный ресторан. Благодаря интеллектуальному помощнику Вы без труда справитесь со всеми задачами. iDensityControl с более Подробнее

Балтик Мастер представляет новинку от компании Unox – BAKERLUX SPEED.Pro™- это первая в мире высокоскоростная печь для выпечки: конвекционная печь и высокоскоростная печь с микроволнами в одном оборудовании. Минимум места, максимум прибыли. Режим Bake Большая камера приготовления с двухскоростным вентилятором идеально подходит для ароматных хлебобулочных изделий. Режим Speed Печь в режиме микроволн позволяет разогревать как Подробнее

Охладитель для стаканов используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения, стерилизации и декоративного оформления фужеров, стаканов, бокалов и другой посуды перед ее подачей. Прибор позволяет заморозить фужер прямо на глазах у клиента, в считанные секунды покрывая его тончайшим слоем льда и инея и превращая в волшебный ледяной бокал. Лед, нанесенный на стенки посуды, Подробнее

Очередной супермаркет Лента был оснащен компанией Балтик Мастер. Супермаркет расположен по адресу: пос. Парголово, ул. Михаила Дудина, д. 6, корп. 1, стр. 1 (ТЦ “Парнас Сити”). Бренды представленные на объекте: Печи MIWE Econo EC 10.0604 Пароконвектоматы Rational iCombi Pro 6 (нового формата) Стерилизаторы для ножей Forcar Слайсеры R.G.V. Оборудование из нержавеющей стали Refra (производство Балтик Подробнее

Компания Балтик Мастер принимала участие в разработке Рабочей документации по технологии предприятия общественного питания, в соответствии которой была выполнена поставка и монтаж технологического оборудования для Физкультурно-оздоровительного комплекса «Центр художественной гимнастики» в г. Сочи. Предусмотренное проектом комплексное предприятие питания представляет собой двухуровневый ресторан на 180 мест с организацией питания по типу «шведского стола» и кафе для Подробнее

Здоровое питание – здоровые дети! Пароконвектоматы RATIONAL в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания обеспечивают их высокие вкусовые качества и сохранение исходной пищевой ценности. Аппараты позволяют учитывать индивидуальные особенности обучающихся и воспитанников (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее) и обеспечивают санитарно-гигиеническую безопасность питания. С RATIONAL сотрудникам школьных столовых станет проще планировать меню. Подробнее

Уважаемые клиенты! В период с 30.03 по 05.04 наши сотрудники будут работать удаленно: принимать запросы, обрабатывать заявки с сайта и т.д. Поэтому, если Вам необходимо поставить оборудование, приобрести запасную часть и прочее, мы в любом случае будем рады помочь Вам. Оставляйте заявку на сайте и мы в ближайшее время ее обработаем. С заботой о Ваших Подробнее

C 17 по 20 марта в ЦВК «Экспоцентр» состоится выставка MODERN BAKERY MOSCOW 2020.  Международное событие для хлебопекарного и кондитерского рынков. В рамках мероприятия ожидаются мастер-классы знаменитых пекарей, обсуждение современных трендов индустрии и многое другое. ⠀ 5 причин посетить наш стенд: 1. Полноценный кофе-угол, где все желающие смогут оценить работу кофемашины с платежной системой. 2. Стенд с Подробнее

Для Малой Ледовой Арены (для Хоккея с шайбой) на 7000 зрителей в г. Сочи компания Балтик Мастер разработала Рабочую документацию в части технологии предприятий общественного питания. В соответствии которой была выполнена поставка и монтаж технологического оборудования на все точки питания. Проект Ледовой Арены выполнен в соответствии с действующими санитарными и строительными нормативными документами РФ и Подробнее

Объявляем целую неделю “черной пятницы” в Балтик Мастер! Ровно неделю, до 29.11 включительно Вы сможете приобрести товары по супер выгодным ценам. Кофемашина Diana PL60R1 Lelit (Италия)    Заливного типа Для приготовления эспрессо и капучино 1 группа Кран подачи пара Кран подачи кипятка Цена – 58 800 рублей (вместо 72 800 руб.) Блендер MX1100XTXEE WARING (США) Подробнее

Формат “еда с собой” – это то, на чью сторону активно переходят крупные игроки кофейного рынка. То, что значительно отличит Вас от сотен кофеен с аналогичным форматом – это качественный продукт, который Вы предлагаете клиентам. Признайтесь, вы ведь тоже не можете устоять, когда с кофе можно приобрести еще перекус. А если этот перекус сендвич – Подробнее

На месте старого магазина открылся новый флагманский гипермаркет. Концепция включает в себя новые сервисы – это зона кафе с открытой кухней, зона смузи и свежевыжатых соков, а также кофейный модуль. Для самых маленьких гостей оборудована игровая зона! В меню кафе гипермаркета: горячая пицца, бургеры, картофель фри, лапша WOK,шашлык,шаурма, курица-гриль, супы, свежеиспеченные блины и вафли. Оборудование, Подробнее

Уже 13 ноября в 15:00 мы будем ждать Вас по адресу Московский пр-кт, 133, чтобы поделиться ценной информацией для вашего бизнеса! Тема встречи: “Кофейня формата to go: как составить меню и подобрать оборудование?“В Петербурге открывается более 100 заведений в месяц, но в то же время половина из них закрывается уже после нескольких месяцев работы!Как подготовить Подробнее

В нашей компании есть собственная сервисная служба и собственный склад запасных частей для Вашего профессионального оборудования. Объявляем супер распродажу на запасные части сразу на два бренда: Henny Penny и Electrolux. Выбирайте необходимую зап.часть и оставляйте заявку: либо по телефону +7 (911) 105-00-41 (Михаил) либо прямо на сайте!

24-25 сентября 2019 в Санкт-Петербурге прошел первый форум ресторанного бизнеса – “Сфера”! В рамках “Сферы” рестораторы, бренд-шефы, собственники бизнеса делились своим опытом, раскрывали секреты и активно отвечали на вопросы действующих или потенциальных владельцев ресторанов. Также, были проведены: нетворкинг и увлекательный батлл шеф-поваров в первый день события. Компания «Балтик Мастер» выступила генеральным партнером форума.  Менеджеры нашей Подробнее

Малый бизнес – большие возможности! Компания Балтик Мастер является официальным дилером компании Rational. Поэтому мы предлагаем не только выгодные условия покупки машин данного бренда, но и часто проводим совместные мастер-классы. Следите за новостями! А пока: CombiMaster Plus XS – всего 313 000 рублей (включая НДС)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ CombiMaster Plus 61 – всего 414 000 рублей (включая НДС)⠀⠀⠀⠀ Подробнее

С 16 по 18 апреля 2019 года мы впервые приняли участие в Краснодарской выставке! Проконсультировали по оснащению предприятий холодильным и технологическим оборудованием новых клиентов и встретились с действующими. Угостили всех кофе, изготовленным на профессиональной машине от бренда FRANKE! Благодарим за плодотворное сотрудничество организаторов и партнеров. Если Ваше предприятие находится на юге нашей страны, мы без Подробнее

Денис Голубьев и Алексей Игорев провели закрытый мастер-класс 26 марта 2019. В меню: эклеры, багет, маффины,куриные ножки, стейк из свинины, картофель фри, овощи «на гриле», пене и это ещё не все, что могут эти две машины. Как сказал наш корпоративный технолог: “Не рационально использовать не Rational”. Качество, скорость, экономия! Всего 2 единицы оборудования справляются со Подробнее

Работники нашей компании активно следят за тенденциями и развитием рынка и постоянно повышают свою профессиональную компетентность. Так, 27 февраля, Пекарь нашей компании – Денис Голубьев посетил мастер-класс «ремесленные хлеба» французского коллеги Christoph Zunic. Работа проводилась с ферментатором фирмы JAC. Такой хлеб обладает высокими вкусовыми качествам и долго хранится, ведь его производство обходится без использования искусственных Подробнее

14 февраля в одном из гипермаркетов «Лента» в Москве, пекарь нашей компании – Денис Голубьев, провел мастер-класс по работе с тандыром для сотрудников магазина. Теперь работники кухни гипермаркета уверенно и оперативно смогут использовать новое для них оборудование. Как бонус, Денис Голубьев открыл рецепт лаваша в тандыре. Если вы хотите заказать обучение на оборудовании для сотрудников Подробнее

Наша компания снабдила производственным, пекарным и нейтральным оборудованием новый магазин в Архангельске, который открыл свои двери посетителям 1 ноября 2018 года! В производственных цехах гипермаркета представлено оборудование производителей: KT (Финляндия) Robot Coupe (Франция), JAC (Франция), Rational (Германия), MKN (Германия), UBERT (Германия), Bartscher (Германия), Talsa (Испания), Sigma (Италия), RGV (Италия), Electrolux (Италия), Rollmatic (Италия), Forcar (Италия), Подробнее